Eigentlich hatte er ja Nudeln machen wollen. Aus Weichweizengries, Dinkel- und Weizenmehl, Salz und etwas Wasser hatte er mithilfe der Knethaken und einem Mixer einen Teig gemacht, hatte ihn liegen lassen und geplant nach einer halben Stunde Nudeln auszurollen, zu schneiden und auf dem gerade gebauten Nudeltrockenst\u00e4nder zu trocknen. Irgendwas aber war ihm dazwischen gekommen. Wir wissen ja alle, wie schnell so etwas passieren kann. Da wirst du angerufen, das Telefonat dauert etwas l\u00e4nger, vielleicht weil der oder die Andere gerade ganz ganz dringend mal Trost braucht und telefonisch in den Arm genommen werden muss. Vielleicht ist ja auch etwas wirklich schlimmes passiert, etwas, das niemals h\u00e4tte passieren d\u00fcrfen. Oder noch wahrscheinlicher ist nat\u00fcrlich, dass etwas in Zukunft, warum auch immer, passieren k\u00f6nnte und das w\u00e4re (im Sinne von k\u00f6nnte und w\u00e4re) dann wirklich so schlimm, dass das Gegen\u00fcber sich schon jetzt so dramatisch aufregen muss und gleichzeitig seelischen Beistand gebraucht. „Hast du dir eigentlich schon einmal Gedanken dar\u00fcber gemacht, was passieren w\u00fcrde, wenn …“ Vielleicht aber ging es auch nur um die Frage, ob er mal eben kurz helfen k\u00f6nne. An dieser Stelle ein wissender Hinweis aus Eigenerfahrung; sollte irgendjemand den Anruf mit diesen vier W\u00f6rtern bekommen, lege er oder sie direkt auf, ohne jeglichen Kommentar. „Eben mal kurz helfen“ ist so etwas wie eine Drohung. Unter drei vier Stunden kommt niemand da weg. Es hatte, was immer auch vorgefallen sein konnte, jedenfalls viel l\u00e4nger gedauert als geplant und als er gegen halb eins nachts wieder daheim war, hatte er auch keine Lust mehr, Nudeln zu machen. So blieb der Teig bis zum n\u00e4chsten Morgen stehen. Auch da war die Lust auf frisch gemachte Nudeln wenig vorhanden. Wie man so sch\u00f6n sagt, die Luft war raus. So hatte er also den Ofen gestochert, das runde Gitter aufgelegt, auf dem er normalerweise die Waffeln ausk\u00fchlen l\u00e4sst, dann den Teig ausgewalzt und auf Backpapier gelegt und die Fladen innerhalb einer viertel Stunde ausgebacken. In Streifen geschnitten schmeckt das vor dem Backen in gesalzenem Sesam gew\u00e4lzte Brot wie ein knuspriger Snack und der bringt ihn heute \u00fcber die Runden. Dem Anrufer von gestern sei Dank.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Eigentlich hatte er ja Nudeln machen wollen. Aus Weichweizengries, Dinkel- und Weizenmehl, Salz und etwas Wasser hatte er mithilfe der Knethaken und einem Mixer einen Teig gemacht, hatte ihn liegen lassen und geplant nach einer halben Stunde Nudeln auszurollen, zu … Weiterlesen