\u00a0Kein Ratgeber kommt ohne Daten und Fakten aus. Sp\u00e4testens seit dem Empirismus und dem Rationalismus der Aufkl\u00e4rung fordert wissenschaftliches Denken und Arbeiten, Reflektieren und Kommentieren eine wissenschaftliche Untermauerung, eine mit Zahlen und Fakten. Hilfreich hierzu sind \u00fcbrigens Umfragen, da sich auf diese Weise ein umfangreiches Zahlenmaterialial sammeln l\u00e4sst, welches je nach Betrachtungsstandpunkt ausgewertet werden k\u00f6nnte. Dabei gibt uns das Wissen um die Gau\u00dfsche Normalverteilung schon wichtige Ans\u00e4tze an die Hand, mit welchen die Zahlen interpretiert werden k\u00f6nnen. Wussten Sie etwa, dass ein Million\u00e4r und ein v\u00f6llig Verarmter durchschnittlich rund 500.000 Euro besitzen? So sind signifikante Abweichungen vom Erwartungshorizont durch Kommaverschiebung zu nivellieren oder zu nutzen. Eines der bekanntesten Beispiele sei zu diesem Zweck angef\u00fchrt, das auch Ihnen im Kopf h\u00e4ngen geblieben ist. In den vierziger und f\u00fcnfziger Jahren erkannten Wissenschaftlicher, dass eine richtige und gute Ern\u00e4hrung zu gesundem Leben der Menschen f\u00fchren kann. (Nicht dass dieses nun in Amerika und neuerdings Europa wirklich gefruchtet h\u00e4tte, denn eine andere Tendenz ist auch nicht zu verkennen, die Junkfoodindustrie hat sich trotzdem ungehemmt mit falschen Lustversprechen und echtem Fett und Glutamat als Geschmacksverst\u00e4rker in die Herzen und an die H\u00fcften der zivilisierten Welt gek\u00e4mpft.) Man f\u00fchrte also Untersuchungen zu den Spurenelementen in Gem\u00fcsen durch. Dazu wurden gut ausgebildete Wissenschaftler aller Herren L\u00e4nder eingespannt, leider aber waren die Sekret\u00e4rinnen wohl etwas schlechter ausgebildet und hatten echte Probleme damit, mal hier oder da eine Zahlenkolonne abzuschreiben. Wenn man nicht wei\u00df, worum es sich dabei \u00fcberhaupt handelt, dann unterlaufen auch schon mal fatale Fehler. Durch Fehlnotierung einer Kommastelle einer dieser Schreibdamen wurde also der Eisenwert im Spinat kurzerhand verzehnfacht. Dieses \u00fcberraschende Ergebnis hatte zur Folge, dass dieses nun wirklich eklig gr\u00fcne und vor allem verabscheuensw\u00fcrdige Viehfutter nun als Quell der Gesundheit galt, ist doch Eisen dringend notwendig, um neues Blut bilden zu k\u00f6nnen (Die H\u00e4m-Gruppe im roten Blutk\u00f6rperchen \u2013 hier genau im sauerstoffbindenden H\u00e4moglobin \u2013 ben\u00f6tigt ein Eisenatom.) Von nun an wurde Spinat in jeden Kinder- und Frauendi\u00e4tplan integriert, was letztlich wohl viele Traumata ausl\u00f6ste. Da aber der Geschmack f\u00fcr viele Kinder und Erwachsene so schrecklich ist und vielleicht noch von Staudensellerie oder Fenchel \u00fcbertroffen wird, kam die Lebensmittelindustrie auf den genialen Gedanken, den Spinat direkt vom Werk aus mit einem Blubb Sahne zu vermischen. Sahne hebt bekanntlich jeden speziellen Geschmack auf und schafft einen tr\u00fcbgeschmacklichen Einheitsbrei. So kann Spinat sogar in Verbindung von Kartoffelp\u00fcree (auch dieses nat\u00fcrlich als Instantprodukt) verkostet werden. Schlie\u00dflich fressen auch Schweine am Trog bis Mitte des 20. Jahrhunderts eine Mischung aus Gr\u00fcnzeug und Kartoffel, aus Unkraut und Korn und nicht wie heute wiederverwertete Tierreste aus den Schlachtereien der Welt. Da die ersten Gefriertruhen aufkamen, bot man diese widerliche Pampe nun tiefgefroren und nicht mehr in Wei\u00dfblechdosen an. Das machte den Konsum auf den ersten Blick nat\u00fcrlich wesentlich ertr\u00e4glicher, f\u00f6rderte allerdings durch die Reaktion von Milchcalcium mit der Oxals\u00e4ure eine Oxalatbildung, was letztlich zu schmerzhaften Nierensteinen f\u00fchrt, die allerdings inzwischen nicht mehr durch schmerzhafte Operationen, sondern ganz einfach durch Ultraschallb\u00e4der zertr\u00fcmmert werden. (Entschuldigen Sie, dass wir hier etwas abgeschweift sind, aber Sie k\u00f6nnen schon an diesem Beispiel sehen, dass der effektive Einsatz von Zahlen immer Folgen in sich birgt, die nicht abzusehen sind. Sagt nicht Murphy, dass alles, was passieren kann auch passieren wird? \u2013 Spinat ist damit sozusagen zu einem Entwicklungskatalysator der Medizintechnik geworden. Wir sollten jener ungenannten Sekret\u00e4rin also letztlich danken.) So gesehen ist das Verspeisen von Spinat mit einem Blubb Sahne auch heute noch ein Beitrag zu unserem Gesundheitssystem, auch wenn ganz anders als erwartet, denn es hat sich in Folgeuntersuchungen nun wirklich herausgestellt, dass Spinat nicht mehr oder weniger Eisen enth\u00e4lt als andere Gem\u00fcse. Aber wussten Sie von diesen Folgeuntersuchungen? Man kann noch so viele Testergebnisse anf\u00fchren, die gesunde Wirkung von Spinat ist auf absehbare Zeit von weiteren hundert Jahren nicht aus den K\u00f6pfen der M\u00fctter hinauszukriegen, was mit absoluter Sicherheit nichts damit zu tun hat, dass die Gehirne von werdenden M\u00fcttern w\u00e4hrend der Schwangerschaft schrumpfen. Also werden Kinder bis heute und in alle Zukunft mit dieser gr\u00fcnen Pampe zwangsern\u00e4hrt, was teilweise zur Folge hat, dass ganze Wohnungen nach dem Vorbild der Arbeiten von Jackson Pollock mit moderner Kunst dekoriert sind. Ist es denn nicht putzig, wie sich die Kleinen angeekelt sprotzend \u00fcbergeben und das Mus breitgestreut oral ausscheiden?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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